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五花肉卷
美味的五花肉卷
美味的五花肉卷

美味的五花肉卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 06:11

五花肉卷是很简单的一道菜哦，而且做法也是非常简单的，采用的食材就是五花肉，然后做成卷状的样子，然后这个五花肉卷就可以大功告成了，听起来是不是觉得很简单了，不是我吹的简单，是真的特别的简单，而且这个五花肉卷也是很家常的一道菜。

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主料

辅料

  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 朝天椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    　　1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢;
  • 第二步
    　　2.锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来，一定要绑紧;
  • 第三步
    　　3.五花肉卷放入锅中，倒入适量清水没过表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小中小火煮约30分钟;
  • 第四步
    　　4.捞出五花肉晾凉，解开绳子，用刀切成薄片后摆放入盘中;
  • 第五步
    　　5.大蒜拍破切碎，指天椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐混合成料汁，淋在五花肉片上即可。

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五花肉卷 五花肉卷
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五花肉卷可以在里面多卷长一点儿金针菇，味道也很好吃，而且在做的时候记住五花肉一定要切的稍微的后裔，点才会把金针菇卷起来吃起来也是特别的香，大家可以在里面卷上一些……

包含食材
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