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好吃的芦蒿炒咸肉
好吃的芦蒿炒咸肉

好吃的芦蒿炒咸肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.09 12:56

芦蒿炒咸肉是用芦蒿和咸肉两种主要的原材料加工制作而成的,芦蒿是一种经常被食用的蔬菜,味道独特口感极好,不仅颜色鲜艳而且营养丰富,含有大量的维生素,咸肉本身比较的咸,和蔬菜的结合中和了味道,荤素搭配合理,营养健康美味可口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    咸肉切细条,用清水浸泡15分钟再清洗干净
  • 第二步
    刚买来的新鲜芦蒿,摘去老埂和尾叶
  • 第三步
    摘小段洗净后,用2小勺食盐腌制5~10分钟
  • 第四步
    锅热后,倒入芥花油,煸香葱姜
  • 第五步
    放入咸肉
  • 第六步
    炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起
  • 第七步
    重新倒油,放入芦蒿
  • 第八步
    滴少许清水,大火翻炒
  • 第九步
    炒至全部变色后放入咸肉
  • 第十步
    翻炒均匀,撒少许鸡精关火
  • 第十一步
    盛入碗中

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芦蒿炒咸肉 芦蒿炒咸肉
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