椰蓉薄撑是一道非常简单方便的点心，下午茶时间约几个好朋友一起喝着茶，摆上一盘椰蓉薄撑，让朋友好羡慕是怎样做出来的，香脆可口，不油腻。小孩特别爱吃，可以多做一些，用食品袋装好，容易保存。还可以带给远方的朋友，这个东西自己做很有心意。
1、椰丝要选碎一点的。2、饼不要太薄哦，稍微厚一点，口感更好。
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鸡蛋
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