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鲜美的香菇蛤蜊海鲜粥
鲜美的香菇蛤蜊海鲜粥

鲜美的香菇蛤蜊海鲜粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.14 10:14

香菇蛤蜊海鲜粥是我超级喜欢喝的粥,米充分吸收了海鲜的鲜美,口感好,味道鲜美,蛤蜊适合大多数人群,但是脾胃虚寒者不太适宜吃。香菇蛤蜊海鲜粥味道清淡,配上一些简单的小菜,就是最佳的搭配。香菇海鲜蛤蜊粥属于比较典型的潮汕粥品。

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主料

  • 蛤蜊适量
  • 米饭 :适量

辅料

  • 香菇适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、蛤蜊洗净后泡进水里,放一勺盐、一点食用油,搅拌一下,静置两小时,除沙,枸杞洗净后温水泡一下
  • 第二步
    2、米洗净后放清水加浸泡一下后,转入煮锅,放少许盐和油,提升米的香味和粘稠度大火烧开后,转小火熬制30分钟以上,边熬边搅动,防止粘锅。不要盖盖,以防溢出。
  • 第三步
    3、粥粘稠后,放入洗净的蛤蜊和姜丝、枸杞,大火烧开,蛤蜊开壳后即关火

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香菇蛤蜊海鲜粥 香菇蛤蜊海鲜粥
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香菇蛤蜊海鲜粥真的是特别的好吃,而且我在做的时候喜欢在里面多加上很多的大虾,那样吃起来味道真的是特别的棒,香锅总喜欢把它切成块,然后放,再由里面煎一下,最后再撒……

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