美味糖醋腌小萝卜

准备时间:15分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.10 07:10

美味糖醋腌小萝卜，真的是一道超级好吃的腌菜，不管在什么时候吃都适合，最好夏天腌制，这样腌制的时间很快就好了，吃的时候超级脆，又辣又甜，真的是下饭的良品，不做一次吃真的是遗憾，也可以一次多腌制一些，储存起来也很方便，真的是老少皆宜的菜。

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主料

• 小红萝卜 ：300

辅料

• 糖 ：70
• 盐 ：50
• 醋 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所需材料，小萝卜洗净，小萝卜每个都切成连刀片，每刀不能切到底，撒少许盐去下水分，这样腌出来更劲道
• 第二步
  2.腌半小时后用手抓一下去除汤汁，撒上白砂糖，放入白醋，搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十四小时，要想看着漂亮腌半小时就可上桌，但萝卜味重口感差些
• 第三步
  3.二十四小时后就可享用酸甜可口的小萝卜了，醋的原因萝卜皮会脱色，但瓣开萝卜里面粉粉的也很漂亮

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