独特的椒盐蒜香排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.09 12:12

自制快餐吃什么，要吃就吃椒盐蒜香排骨，美味健康又营养，是一道十分受欢迎的一道小吃。椒盐蒜香排骨主要食材是排骨，排骨是一种十分有营养的食材，能够益精补血。除此之外，这道小吃不仅口感独特，而且操作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以做出来啦！

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 煎炸粉 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 油 ：适量
• 麻油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝。
• 
  第二步
  排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。
• 
  第三步
  排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用。
• 
  第四步
  锅留下少许油（很少就行了）下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

烹饪技巧

• 炸的时间不要太久。

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