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凉拌双耳
不腻的凉拌双耳
不腻的凉拌双耳

不腻的凉拌双耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:09

  • 3301人看过
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主料

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 不腻的凉拌双耳的做法图解一
    第一步
    1.银耳木耳泡发。
  • 不腻的凉拌双耳的做法图解二
    第二步
    2.撕成小朵。
  • 不腻的凉拌双耳的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水，把木耳银耳分别焯熟。
  • 不腻的凉拌双耳的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切碎末。
  • 不腻的凉拌双耳的做法图解五
    第五步
    5.醋、生抽、糖、盐、鸡精、蒜末调成酱汁。
  • 不腻的凉拌双耳的做法图解六
    第六步
    6.淋上香油，拌匀。

烹饪技巧

  • 凉拌菜，调料比例很关键，醋：糖：生抽=1:1:0.5最好吃，盐、鸡精、香油适量即可。

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凉拌双耳 凉拌双耳
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凉拌双耳，人们都黑白配是世界上最经典配色，而黑木耳，跟银耳就刚好做到了这一点，所以这道菜在颜色上就赢取了以部分，而木耳可以清肺排毒，银耳也可以清热解暑，所两个在……

包含食材
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