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劲道爽口的肉末烧粉丝
劲道爽口的肉末烧粉丝

劲道爽口的肉末烧粉丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.08 02:23

肉末烧粉丝,这是一道家常菜,制作起来也十分的简单,但是味道却让我们着迷。红薯粉赋予肉末烧粉丝独特的爽滑劲道口感,而肉沫完美地提升了粉丝的鲜香,满足了大家对肉类的渴望。肉末烧粉丝虽然是荤菜,但由于主要为红薯粉,热量不高,很适合追求健康菜肴的人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.粉丝用清水浸泡至软。
  • 第二步
    2.肉沫切成肉末调入一汤匙料,少许精盐腌渍10分钟。
  • 第三步
    3.锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。
  • 第四步
    4.起油锅,油热后放入葱姜爆香。
  • 第五步
    5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
  • 第六步
    6.小火炒至出红油。
  • 第七步
    7.倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。
  • 第八步
    8.炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。
  • 第九步
    9.调入一汤匙白糖,增鲜。
  • 第十步
    10.放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。

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