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炒脆豆腐是一道原材料简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为芹菜、香菇以及肉丝。芹菜性温,味甘,具有壮阳补肾的作用。芹菜炒香菇肉丝富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。
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