家常菜圆白菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 12:10

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主料

• 圆白菜 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 青蒜叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内放油，烧很热，下入打散的鸡蛋液。（大火油多，鸡蛋就起得好）
• 
  第二步
  2.鸡蛋煎熟，盛出，底油，入圆白菜，大火，翻炒片刻。
• 
  第三步
  3.入炒好的鸡蛋，捣烂。入生抽、盐、鸡精，翻炒至熟。
• 
  第四步
  4.入青蒜叶，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.啊，香喷喷的，可以出锅啦，开吃吧！

烹饪技巧

• 此菜油稍微多点更好吃，适合干煸，水汲汲的就不那么美味了。青蒜能提香，还能配个颜色。

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圆白菜炒鸡蛋

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圆白菜炒鸡蛋，圆白菜有的大家不太说常见，大白菜是比较常见的，但是圆白菜也挺好吃，这道菜我小时候很喜欢吃，我当然也会做，我以前在外地上班，没人给我做饭我就自己做饭……

包含食材

• 圆白菜
• 鸡蛋

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