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家常菜木瓜鸡脚汤
家常菜木瓜鸡脚汤

家常菜木瓜鸡脚汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.15 03:41

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 花生100
  • 干香菇 :4朵
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜木瓜鸡脚汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨与鸡脚先焯水,去掉血水,洗净沥干。
  • 家常菜木瓜鸡脚汤的做法图解二
    第二步
    2.花生浸泡20分钟。
  • 家常菜木瓜鸡脚汤的做法图解三
    第三步
    3.干香菇浸软。
  • 家常菜木瓜鸡脚汤的做法图解四
    第四步
    4.木瓜去皮去籽,切成大块。
  • 家常菜木瓜鸡脚汤的做法图解五
    第五步
    5.先将猪骨、鸡脚放在锅里,加入香菇、花生、木瓜块,最后放水盖过汤料,我用紫砂煲大火煮开后,改小火煲四个小时,最后加适量的盐调味即可。

烹饪技巧

  • 木瓜皮带苦味,一定要削去后才能使用,木瓜籽不能食用。

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