美味的马铃薯冷汤

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切小丁
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  第二步
  2.蒜苗or大葱or洋葱,切小段.(用蒜苗/大葱的请选择葱白部分，我们不要绿色的部分。用洋葱的请尽量选择白色的洋葱)
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  第三步
  3.取一个干净的小汤锅，加热锅子，放入黄油一块，让它融解。
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  第四步
  4.加入蒜苗or大葱or洋葱段，把葱段炒香，但不要成棕色
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  第五步
  5.加入土豆丁搅拌均匀，
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  第六步
  6.加入鸡汤or蔬菜汤，和盐。汤没过食材就可以了。 （如果你使用的是浓汤宝，请加入浓汤宝一块和清水，就不用再加盐了）
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  第七步
  7.大火烧开，至沸腾
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  第八步
  8.沸腾后转小火，继续加热40多分钟，不要盖盖子。（因为是土豆所以需要过一阵子就用汤勺搅拌下，以免粘锅）
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  第九步
  9.经过40多分钟的加热，土豆已经变得很软，汤已经浓稠了
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  第十步
  10.关火，把汤转到搅拌器里，搅拌均匀，放凉备用。（这里需要进行多次搅拌使汤变得细腻口感更好）
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  第十一步
  11.青葱剪成小粒用清水泡下
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  第十二步
  12.鲜奶油适量（最好用动物性鲜奶油）
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  第十三步
  13.将放凉的浓汤和鲜奶油混合均匀，如果你喜欢可以加少许胡椒调味，我比较喜欢啦。大家看看多么浓稠细腻，跟绸缎一样
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  第十四步
  14.装盘的时候可以用适量鲜奶油作装饰，撒上青葱就完成了。（方法是：用筷子蘸少许鲜奶油点在浓汤上，然后用牙签划出形状就可以了）