家常菜土豆烧鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 土豆 ：300
• 鸡腿 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净去皮切块。
• 
  第二步
  2.鸡腿清洗干净剁大块。
• 
  第三步
  3.锅中放油，下入少许花椒，干辣椒，姜片及鸡腿翻炒一分钟。
• 
  第四步
  4.放入少许白糖，继续翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至鸡肉中的油脂全部炼出，加入土豆翻炒一分钟。
• 
  第六步
  6.加入没过菜的水，大火烧开，小火炖30分钟。
• 
  第七步
  7.加盐及生抽调味，收干汤汁即可。

烹饪技巧

• 加入少许白糖，可以使鸡肉更鲜美。

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土豆烧鸡腿

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包含食材

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• 鸡腿

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