易做的紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 紫菜 ：50
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 芹菜叶 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫菜洗净，芹菜叶切好，土鸡蛋一个备用
• 
  第二步
  2.锅内放少许油，后后加放紫菜翻炒一下
• 
  第三步
  3.加适量水烧开
• 
  第四步
  4.鸡蛋整个放下去，迅速用筷子打圈
• 
  第五步
  5.加入芹菜叶和调料
• 
  第六步
  6.起锅

烹饪技巧

• 紫菜在油锅内炒片刻这样会比较脆哦，鸡蛋不用在碗里打碎直接打在锅里迅速用筷子在鸡蛋上打圈就成蛋花了，而且这样的蛋花有点黄黄的，颜色和紫菜搭配起来很好看滴。

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紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤需要紫菜，鸡蛋有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，鸡蛋含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力……

包含食材

• 紫菜
• 虾皮

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