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菜谱

红枣切片饼干

营养的红枣切片饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.05.13 02:59

红枣饼干是美眉们必须的营养早餐哦，红枣补气提神，自制饼干做早饭，有没有高大上呢，给男朋友给闺蜜准备的爱心便当是不是超级暖心呢。相信喜欢做饼干和面包的朋友一定不会错过这款颜值和营养并存的红枣切片饼干，赶快动手做起来吧。

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主料

辅料

第一步

首先将以上食材准备好，最重要的是有个厨房用的小称，如果想一次多做的，以上的食材可以翻倍；
第二步

先将黄油切成小块，放入和面盆内，室温下软化，慢慢分三次加入细砂糖拌匀，无需打发，在将蛋液加入，拌匀，其次再将低筋面粉倒入拌匀；
第三步

拌匀后，最后将红枣碎加入拌匀，充分揉成团状，这个时候的面团很散，可以用保鲜膜包住，然后整形呈正方柱形，并放入冰箱冷冻1个小时至硬。
第四步

一小时后取出，将凍硬的面团用刀切片，码放在烤盘中；
第五步

烤箱预热一下，把烤盘放在中层，上下火烤，约15-20分钟，表面微金黄即可。
第六步

在这我要特别说下这个烤箱温度的事情，我不建议按照网上一模一样的温度来烤制，因为每家的烤箱大小不一样，温度要自己调节，而且上下温度不能一样，下边的温度可以调低一些，因为下边直接贴着烤盘，本身预热就会比上边温度高，控制不好就下边糊了，上边没熟。我的操作是下边温度120度左右，上边170度，烤个10分钟我就把下边的温度关掉，只考上边的，15分钟出来，非常香脆。材料准备很简单，亲们第一次做一定注意温度及时间。

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