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可口的潮式月饼
可口的潮式月饼

可口的潮式月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 01:52

面点里边的月饼是最容易保质期长,是最容易储存的了,其中潮式月饼准备的原材料简单,主要就是面粉和鸡蛋,制作也很简便,做成香喷喷的月饼皮酥馅细,甜而不腻,含糖量也不高,小孩和老人都非常适合吃,是平时茶余饭后的一份非常不错甜点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的潮式月饼的做法图解一
    第一步
    1、油皮:所有材料混匀,搅拌至面筋扩展,待用;
  • 可口的潮式月饼的做法图解二
    第二步
    2、油酥:所有材料充分拌透,待用;
  • 第三步
    3、用大包酥法将包入油酥的面团擀至均匀厚薄(约3mm),卷起成圆柱形,松弛;
  • 第四步
    4、将松弛好的面皮切分,切面朝上擀薄,包入各式馅料,成型;
  • 第五步
    5、入炉烘烤

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360菜士

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潮式月饼 潮式月饼
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潮式月饼所属广东粤菜菜系,其特点是潮式月饼饼体较扁,饼皮洁白,用猪油和面,烤制后饼皮口感酥脆,甜而不腻。常见馅料有绿豆沙,红豆沙以及酥糖。咬一口外皮满口酥脆,鲜……

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