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美味人参鸽子汤
美味人参鸽子汤

美味人参鸽子汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.10 01:20

美味人参鸽子汤。人参从古至今都是一种珍稀的昂贵的食材。市场也是很少见的,就是因为它的药用价值很高,味道非常好,才使得它如此的稀缺。用人参炖出来的汤,非常的补身体,有营养。美味的人参鸽子汤,滋阴补阳,这汤丝毫不油腻,非常 的美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大火烧锅煮水,煮到水温约90℃(虾眼水),保持水温,下拍松的姜片和10毫升的料,将鸽子放入锅中氽水,在氽水过程中,要反复几次让热水进入鸽子内膛中,顺带把血污冲出。然后捞起,放入清水中冲洗干净,并冷透。
  • 第二步
    将氽水后的鸽子沥干水分,把人参塞入鸽子的内膛,放入炖盅内,并加入拍松的姜片和5毫升料
  • 第三步
    往炖盅内注入1.3升开水。再在电炖锅中注入适量的开水。用“炖汤”档,炖制4小时,即可出锅。

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