家常龟苓糕

具体步骤

• 第一步
  取适量的龟苓膏粉放入碗里
• 第二步
  倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩
• 第三步
  在糊糊中倒入按比例的清水
• 第四步
  搅拌均匀
• 第五步
  过滤到小锅里，滤网上的疙瘩用小勺碾压一下，用锅里的水过滤就OK
• 第六步
  全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底
• 第七步
  随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙
• 第八步
  继续搅拌，液体感觉有点变稀
• 第九步
  不要停下继续搅拌，液体浓稠的状态更细滑，颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下的时候，就可以了
• 第十步
  倒入耐热的容器里，一边倒一边开始变凝固
• 第十一步
  等都倒完了，锅底和锅边沾着的液体已经凝固，直接可以像纸一样揭下来
• 第十二步
  等完全放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏保存；吃的时候根据自己的需要切块即可