美味的盐焗蛏

具体步骤

• 第一步
  蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
• 第二步
  2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中，搅拌至白糖完全融化。
• 第三步
  3.放入酸奶和柠檬汁搅匀
• 第四步
  4.再放入柠檬皮屑。
• 第五步
  5.泡打粉、藜麦糕点粉放入细筛中。
• 第六步
  6.把粉类过筛至盆中，搅拌至无面粉颗粒。
• 第七步
  7.倒入已经融化的黄油。
• 第八步
  8.搅拌均匀。
• 第九步
  9.面糊放入已经装好裱花嘴转接器内部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱内冷藏1-2小时.
• 第十步
  10.裱花袋剪口，圆型裱花嘴按装到裱花转接器上，把面糊挤入玛德琳模具中至9分满。提起模具震出大炮。
• 第十一步
  11.放入已经预热的烤箱，180度上下火烤15分钟。
• 第十二步
  盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净 打开一个看看，蛏子肉还带着汁水，原汁原味，肥美鲜嫩