对面大街上有个小小的大排档，档主是个身材魁梧的东北大汉。档口经营得好像不错，每到中午都会挤满了人，其中很大部分是长途司机。大蒜猪肚炒白菜似乎是档主的招牌拿手菜，每次路过都能听到有人点这道菜。后来因机缘巧合吃过一次，那鲜辣的滋味让我一次就爱上了，档主还很无私地教会我做法。
猪肚一定要用淀粉和盐揉搓清洗，否则会有异味。
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……
包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……
白菜
大蒜
补脑核桃
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