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肉末豌豆胡萝卜混合炒
肉末豌豆胡萝卜混合炒

肉末豌豆胡萝卜混合炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 08:33

肉末豌豆胡萝卜混合炒这个菜光是看名字就很简单,就是胡萝卜、豌豆、肉末混合。放入油中像正常炒菜一样去炒,不过一定得分清楚主次,咱们炒的是肉末,胡萝卜是辅料,要把握好量哦!不然就不是你想要的样子了。为什么强调样子呢,就是这个菜最大的特点就是样子,红红绿绿的,多种颜色,很好看。

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主料

  • 肉末 :100

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜250
  • 豌豆250
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将胡萝卜切得和豌豆差不多大小。
  • 第二步
    热锅凉油、小火先将肉糜炒香
  • 第三步
    先倒入油溶性的胡萝卜大火翻炒,使得胡萝卜裹上一层油。
  • 第四步
    再倒入豌豆
  • 第五步
    将它们炒匀后沿着锅边加入开水,盖盖、先大火烧开再中火焖烧。
  • 第六步
    汤汁浓稠时加盐、收汁。
  • 第七步
    炒匀、出锅、装盘。

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肉末豌豆胡萝卜 肉末豌豆胡萝卜
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肉末豌豆胡萝卜是一道用猪肉,豌豆,胡萝卜为原材料而做成的食物。这里的胡萝卜要切成小块小块的粒状,因为豌豆的形状比较小所以,这里是把猪肉切成肉末,这样能很好的入味……

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