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我的烩黑白豆腐
我的烩黑白豆腐

我的烩黑白豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 04:08

烩黑白豆腐的主料为猪血与豆腐,因制作出来之后豆腐成白色,猪血接近于黑色,故称之为烩黑白豆腐。烩黑白豆腐中加入了大量的猪血,猪血具有除尘的功效,可扫除我们肺部沉积的灰尘,在现在雾霾出现的地区,可经常吃烩黑白豆腐来降低雾霾对我们身体的危害。

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主料

辅料

  • 植物油 :80
  • 盐 :10
  • 水淀粉 :10
  • 老干妈 :20
  • 蚝油 :10
  • 葱 :5
  • 5
  • 蒜 :5

具体步骤

  • 第一步
    两种豆腐切片,青蒜切碎,里脊切片并上浆。豆腐凉水下锅加入盐 料,水开后煮5分钟。
  • 第二步
    热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油,下肉片,炒至肉片变色,放入酱油,料,糖继续翻炒,加入豆腐慢慢翻炒,勾芡放青蒜末翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、注意不要把豆腐炒碎。

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烩黑白豆腐 烩黑白豆腐
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烩菜在各地的美食中都经常出现,简单的说来就是将各种菜放在一起炖,出锅的菜会含有各种食材的味道,香气四溢,每种菜都可以吃出多种味道。说起来就让人垂涎三尺。烩黑白豆……

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