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美味夹馅面包
美味夹馅面包

美味夹馅面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 08:42

面包作为一种世界各地的食物,各国的制作方式也各不相同,之前就流行过在家里用电饭锅制作戚风面包,为了让各位继续制作出各式的小甜点,今天给大家带来了夹馅面包的制作方法。不论以后是在家里作为小甜点看电视食用,还是带去公司在路上作为早点食用都是不错的选择。

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主料

辅料

  • 盐 :15
  • 奶粉6
  • 酵母 :3
  • 糖 :14

具体步骤

  • 第一步
    主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶,注意糖和盐分别放在不同的角落,酵母粉不要和盐接触
  • 第二步
    和面档工作一个程序(大约十分钟)放入黄油,启动发面程序
  • 第三步
    当提示音响起,就表示面团发酵好了
  • 第四步
    取出面团,排气
  • 第五步
    分成小剂子
  • 第六步
    取一个剂子,擀成牛舌状
  • 第七步
    辅料里的黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,分次加入全蛋液,搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋
  • 第八步
    墨西哥糊糊挤在上面
  • 第九步
    从下方卷起来
  • 第十步
    两端稍微用力捏紧
  • 第十一步
    稍微整形
  • 第十二步
    放入烤箱
  • 第十三步
    烤盘下面放一盘开水,关上门进行二发
  • 第十四步
    二发好了的面团放入180度预热好的烤箱,烤15分钟即可

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夹馅面包 夹馅面包
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夹馅面包主要以发酵好的面片包卷调配好的馅加以烘培而成。这道美食主要体现在馅上,根据个人不同口味可以有多种搭配,馅料有干果、香菇、豆类、肉类、水果、香肠、火腿等材……

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