自制蛋黄餐包与向阳花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 03:06

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主料

• 高筋粉 ：2.5杯

辅料

• 精盐 ：少许
• 酵母 ：适量
• 牛奶 ：250
• 白糖 ：30
• 奶 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.面包机内依次倒入220克牛奶、白糖、精盐、面粉、酵母，选用发面团程序进行搅面，看情况再添加剩下的牛奶，搅成面团后加入奶油继续搅拌，等待自动发面。
• 第二步
  2.面团发至两倍大，取出，分成等量剂子，排空气后再醒15分钟。
• 第三步
  3.我做的很简单，如揉馒头一样做成圆形，放入铺上油纸的烤盘上送入烤箱进行二次发酵，注意烤箱最下层放入一碗热水。
• 第四步
  4.温度80度，40分钟后取出面包胚，在其表面刷满蛋黄液（为的是上色漂亮）。
• 第五步
  5.烤箱预热180度，中层，30分钟即可。

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