小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

端午豆沙艾草糕
端午豆沙艾草糕

端午豆沙艾草糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 11:15

端午就要到了。艾草也是在端午比较常见的一种植物。而艾草糕,是一种用艾蒿嫩叶和水磨糯米粉揉合成团,再用花生仁、芝麻和白砂糖做馅而成制作的食品。它还可以预防和治疗感冒。今天就来教大家如何制作一道端午的豆沙艾草糕,香甜软糯,香气怡人。

更多详情
  • 2772人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红豆清洗后加清水a, 煮至红豆软烂涨发;
  • 第二步
    熟红豆加清水b入破壁机搅打至细腻泥状;
  • 第三步
    红豆泥加油a和白糖,在锅里小火不断翻炒,炒至呈固态即为红豆沙馅
  • 第四步
    新鲜艾草用水煮沸后沥干水挤压成焯水艾草,再加清水c 入破壁机搅打成碧绿色糊状;
  • 第五步
    取125克的艾草糊,与糯米粉、米粉、清水d、油b一起先用筷子搅拌,再用手揉成均匀粉团
  • 第六步
    豆沙馅分别揉成20克小圆球,艾草粉团分别取50克揉成团后压扁,捏成中间厚四周薄的饼皮
  • 第七步
    用饼皮将豆沙球包裹起来,揉圆后,塞入模具,压平,扣出。依次做好
  • 第八步
    艾草糕下层垫油纸,入锅蒸15分钟即成

8

收藏

分享
外婆的小厨房

外婆的小厨房

共有470个成果

TA的其他成果

自制玫瑰草莓塔
火腿肠炒蛋
美味鲅鱼炖蒜薹
红烧排骨(少油版)
快手菜白灼金针菇
鸭舌
十二岁少年的作品-当红炸子鸡
家常包菜肉饺子
查看全部
豆沙艾草糕 豆沙艾草糕
21
已被4912人参考

我们家一道清明节就是清明果吃到饱,这一年就想要尝点不一样的。哪还有什么是可以在清明节吃合适,有事不一样的风味的美食呢?豆沙艾草糕进入了我的视野中。嫩绿的树叶上一……

包含食材