美味可口的三丝炒肉

具体步骤

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  第一步
  瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。
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  第二步
  切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。
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  第三步
  胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
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  第四步
  水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
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  第五步
  炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
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  第六步
  放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
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  第七步
  另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
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  第八步
  放入莴笋和胡萝卜翻炒。
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  第九步
  调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。