小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

软糯葱香糯米饼
软糯葱香糯米饼

软糯葱香糯米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 01:27

葱花饼一直是家中经常购买的一种主食,葱油的香气与面香混合在一起是经典的绝配。平时总是用白面了,今天试一试软糯葱香糯米饼,没想到味道还真是不错呢。糯米面的加入使得并带有一丝Q弹的口感,吃了一个还想要吃第二个,空口也好吃。

更多详情
  • 1876人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米粉和糖混合均匀,慢慢加入水或者牛奶,直到揉成如图所示的面团
  • 第二步
    用手抓一小块面团,手掌揉成球形,然后放在手掌上压瘪,四周呈现开花状。
  • 第三步
    热锅放油,油温热的时候将压瘪的小面团放入锅中,小火加热。
  • 第四步
    加热的同时准备葱油(如果动作慢的话葱油可以在下锅之前提前准备好)。做法为小葱洗净切成小段,加入少量油,再加盐和胡椒面(或椒盐),搅拌均匀。(我这个图是快要做完了才想起来拍照的,所以小葱显得有点少了)。
  • 第五步
    底部煎的差不多了的时候用小勺给每个饼的表面刷上一些葱油
  • 第六步
    稍过一会儿后翻面,反面继续煎,此时这个表面也可以刷一些葱油,如果刷的话最后还要翻过去再煎一小会儿。直到两面都脆了,注意葱别煎过火了煎糊了。这样香喷喷外脆里嫩的葱油糯米饼就出炉啦!

17

收藏

分享
挑剔的味蕾

挑剔的味蕾

共有427个成果

TA的其他成果

家常烤红椒番茄汤
家庭版蒸花卷
美味绿豆百合汤
美味卤肉饭
自制糖花生
自制孢子甘蓝炒培根
蜂蜜柚子茶
芽菜绍子面
查看全部
葱香糯米饼 葱香糯米饼
15
已被2545人参考

葱香糯米饼特别的好吃,而且在做的时候一定要多加一些糯米记住糯米在做之前要用水泡开,那样吃起来才很好吃,而且呢大家记住,应该把葱花直接放在糯米里面可以加上一些盐和……

包含食材