好吃的五香牛肉粽

具体步骤

• 第一步
  准备好糯米，洗净后沥干水分备用。
• 第二步
  干粽叶冲洗干净，入开水锅中煮至回软散发出香味儿。
• 第三步
  在流水下清洗干净。修剪掉叶柄和尾部。粗棉线剪成数段备用。
• 第四步
  .糯米放入盆中，加入盐，生抽、老抽、黑胡椒粉拌匀，加盖，静置30分钟。
• 第五步
  五香牛肉切成小块。
• 第六步
  取两张粽叶折成漏斗状。装入1汤匙糯米。
• 第七步
  用竹筷轻轻将糯米捅到底部，底部尖尖角处手感紧实。
• 第八步
  放入五香牛肉块。
• 第九步
  再加一汤匙糯米，压实。
• 第十步
  粽叶长的一段向内向下盖住糯米。
• 第十一步
  粽叶向左向左上部折回。
• 第十二步
  压紧粽叶尾部，用棉线紧紧捆扎结实。
• 第十三步
  包好的粽子放入大锅中，加入清水，盖住粽子。 大火煮开，中小火慢慢熬煮50分钟，至粽子内部熟透。
• 第十四步
  煮熟的粽子可以即食，也可以用冷水浸泡保存数天。