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红烧假羊肉
红烧假羊肉

红烧假羊肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.06 11:38

红烧假羊肉,假羊肉其实并不是真的羊肉,也不是假冒的劣质羊肉。它而是把猪肉或鸡肉做成,其口感和味道有跟羊肉毫无差别。它的主材料是猪排骨,再把佐料制成,淋上肉中。那便是一道有羊肉味口感,并无羊肉膻味的菜肴。吃起来使人食指大动。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪排骨一斤,猪排骨用淘米水浸泡10分钟左右,目的是去腥和脏东西能洗干净。
  • 第二步
    猪排骨洗干净后放锅里,水没过排骨,大火烧开 放料,去浮,放姜,大蒜叶,香料,八角 老抽,适量盐,放糖,小火慢慢烧20分到,30分。
  • 第三步
    如果水还很多就用大火烧到收汁,放味精,大蒜末老姜末关火。

烹饪技巧

  • 控制火候,别把肉感熬成柴。

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