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香而不腻 葡萄干重芝士蛋糕
香而不腻 葡萄干重芝士蛋糕

香而不腻 葡萄干重芝士蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.03 02:34

芝士是西方甜点的一种,虽然是西方引进,但做法却十分简单。芝士英文cheee cake,有着柔软的上层,一般是饼干打底,再依次加上糖和鸡蛋,奶油,葡萄等等。就变成了我们今天这一道香而不腻 超级好吃的葡萄干重芝士蛋糕。这样一道提高的逼格的甜点,让我们一起学起来。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将饼干搅碎
  • 第二步
    将黄油隔水软化后放置50度左右后倒入饼干内搅拌均匀
  • 第三步
    将搅拌均匀的碎饼干倒入蛋糕模内压实
  • 第四步
    将奶酪常温软化后将糖霜倒入,用电动打蛋器打发至羽毛状
  • 第五步
    将一个鸡蛋放入奶酪里一起搅拌均匀后,继续将另一个鸡蛋放入,分两次放,步骤同上
  • 第六步
    将淡奶油倒入奶酪里搅拌均匀后,倒入5滴柠檬汁
  • 第七步
    将葡萄干切碎后加入奶酪里搅拌均匀后,倒入模内
  • 第八步
    先将烤箱200度预热15分钟后,放入烤箱隔水160度烤50分钟
  • 第九步
    冷却后放入冰箱冷藏1个小时以上

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葡萄干重芝士蛋糕 葡萄干重芝士蛋糕
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