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好吃的大辣椒炒蛋
好吃的大辣椒炒蛋

好吃的大辣椒炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 03:24

大辣椒炒蛋,就是将新鲜的大青椒跟鸡蛋一起油锅翻炒,味鲜又营养,是一道非常简单好上手制作的家常菜。青椒相较于大多数辣椒,性热但辣味较淡,具有祛寒开胃的功效。鸡蛋富含胆固醇和蛋白质,跟青椒一起炒制后,色泽鲜黄口感滑嫩,黄绿搭配美观又营养。

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 大辣椒 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先把辣椒根去掉,然后掰成小块
  • 第二步
    鸡蛋倒入盆中,朝一个方向打散
  • 第三步
    锅内放油 ,带油快要冒烟的时候倒入鸡蛋
  • 第四步
    把炒熟的鸡蛋放一个盆中备用 鸡蛋 不需要炒太久只要变熟冒烟明显的蛋液就好了
  • 第五步
    用炒蛋的余油继续炒辣椒 炒至半分钟左右
  • 第六步
    加入之前炒好的鸡蛋 放盐 放一勺生抽即可

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大辣椒炒蛋 大辣椒炒蛋
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大辣椒炒蛋,鸡蛋的营养是众说周知的,但是有很多挑食的人们不喜欢吃蛋黄,唯独钟爱蛋白,小编小时候就是哦,但长大还是后悔了,小时候多吃蛋黄才能长得更高,补充营养呢!……

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