香浓法式奶油蘑菇汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.01 12:31

这道香浓法式奶油蘑菇汤里面的奶油味儿十分的浓郁，吃进嘴里就像吃了一大坨的奶油一样很香很香，蘑菇里面又含有非常多的营养物质，不管是直接翻炒还是煮汤来吃，味道都非常的不错。制作方法很简单，不耗时，是一道居家必备的好菜式。

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主料

• 白蘑菇 ：适量
• 黑蘑菇 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量
• 奶油 ：适量
• 面粉 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
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• 第二步
  锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮
• 第三步
  待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。

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法式奶油蘑菇汤

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