香酥的火腿肠加葱花

具体步骤

• 第一步
  牛奶放入微波专高筋粉加低筋粉加奶粉加鸡蛋加糖加盐加发酵水（分次放，千万不要一次倒进去）搅拌成团，揉15分钟，加入奶油继续揉至光滑用碗中高火加热1分20秒秒放温，加入酵母拌匀。静置几分钟。
• 第二步
  放到暖气上盖上保鲜膜发酵到2到2.5倍大，分割滚圆松弛15分钟，盖上保鲜膜
• 第三步
  取一面团搓一下，然后擀成长方形。放入火腿肠，由上至下卷起。
• 第四步
  切4刀，但不要切断，把切面往上翻，头和尾交错。
• 第五步
  放入事先刷好油的烤盘。
• 第六步
  烤箱160度预热60秒。放入一小碗热水。放入烤盘。发酵20分钟。中途如果烤箱内温度降低可拿出烤盘，160度预热60秒关火，放入烤盘继续发酵20分钟。
• 第七步
  取出，刷上蛋水。撒上葱花馅。
• 第八步
  放在烤箱中层175度20分钟。请根据自家烤箱设定烘焙温度和烘烤时间