淡雅幽香的三重巧克力蛋糕

具体步骤

• 第一步
  将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
• 第二步
  白巧克力热水融化
• 第三步
  吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
• 第四步
  倒入融化的白巧克力中
• 第五步
  打发淡奶油，打至浓稠
• 第六步
  淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10分钟左右，待其凝固。
• 第七步
  以同样的方法制作黑巧克力慕斯糊，然后倒入白巧克力慕斯上面，继续放入冰箱冷冻10分钟左右
• 第八步
  制作淋面的部分，吉利粉加水混合后，加热融化成液体待用
• 第九步
  黑巧克力慕斯表面凝固，巧克力淋面的温度大约20度左右就可以淋至黑巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏2小时即可。