鱼骨豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 鱼骨 ：250g
• 豆腐 ：250g

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.锅中放油接着放入葱段，姜片，鱼骨炒香，
• 
  第三步
  3.待鱼骨煎到金黄时接着放水烧开
• 
  第四步
  4.再放入豆腐，接着熬，直到把汤熬到雪白，在放入盐调味即可。

烹饪技巧

• 鱼一定要先两面煎过，如果不介意，最好用猪油煎，更香且奶白效果更好。倒入水时一定是大火，这样在足够的温度下，水乳交融才能产生乳白的效果。

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鱼骨豆腐汤

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