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滋补的牛肉香菇酱
滋补的牛肉香菇酱

滋补的牛肉香菇酱

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 01:45

我是陕西人,陕西人最常吃的就是辣子夹馍。有次去超市正好看到牛肉香菇酱,就随手买了一瓶,不料老公一顿饭就吃了多半瓶。相比仅仅只有辣椒而言,牛肉香菇酱真的是营养丰富,牛肉的强脾健骨,香菇的补虚健脾,外加上姜的驱寒之效,可口营养。

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :两勺

具体步骤

  • 第一步
    香菇提前泡发,切成碎末,我用的是和牛肉1:1的量
  • 第二步
    准备豆瓣酱,姜末,蒜末备用
  • 第三步
    牛肉切成小碎末,用姜末,料,生抽,蚝油腌制十五分钟左右备用
  • 第四步
    锅里烧热油,先把蒜末炒香,再加入腌制好的牛肉爆香
  • 第五步
    牛肉煸香后,加入豆瓣酱炒片刻加入香菇一起炒香,如果味道偏淡,可再加入适量生抽,蚝油调味
  • 第六步
    全部食材炒香后,加入小半碗水淀粉煮片刻
  • 第七步
    最后加入适量胡椒粉拌匀,就可以了。

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弱水小小厨

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牛肉香菇酱 牛肉香菇酱
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牛肉香菇酱,酱有很多种,蛋大多采用本来就是调料的蒜啊,辣椒啊,酱啊等等作为原材料,但还有一部分酱,是直接用美食做出来的,因为太留恋一种美食的味道,不管吃什么东西……

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