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菜谱

枣泥小蛋糕

甜甜的枣泥小蛋糕

准备时间:25分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.05.02 12:29

这道枣泥小蛋糕是一道老少皆宜的食物，一听这名字就知道红枣是这道美食的唯一一个最主要的食材，红枣历来就被称作“五果”之一，有很好的营养价值，它抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足的作用，所以一定要多吃喔。

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主料

辅料

第一步

两个鸡蛋打到碗里，碗最好深点，这个打蛋器发威起来不会溅到外面来。这个蛋糕为什么简单，因为不用分蛋黄和蛋白来打发啊，多省事啊。把白砂糖加进去吧，用打蛋器稍稍打发一下，融合就可以了。
第二步

把色拉油加进去啦，加完一样要搅打一下，让油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶，继续搅打一下。再加白醋和枣泥，这个时候不要搅打了，用硅胶刮刀，哎呦，这个刀忘记说下了，实在没有，就用电饭锅配的饭勺也行吧，主要是翻拌，就是不能打圈了，要从底部翻上来，或者用勺子侧过来像切菜一样切拌，总是不要让勺子转圈搅就对了。把面粉、泡打粉、小苏打都从面粉筛里过筛到前面折腾好的枣泥蛋液里去。

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第三步

这时可以开烤箱准备预热了，上下火 170度。然后找个小汤匙，把枣泥蛋糊糊装到小蛋糕模里去，我在模子里垫了个纸膜，这样方便取食。不要装太满，7分满就够了，我们的可爱小蛋糕是会长个子的。
第四步

然后放进预热好的烤箱，上下火 170度，20分钟，ok。