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好吃的葱油花甲
好吃的葱油花甲

好吃的葱油花甲

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.05 08:34

葱油花甲其实就是葱花,花生油,还有花蛤蜊制作而成的。我们的都知道,蛤蜊含有丰富的营养成分,补充人体内所需要的微量元素,营养美味。葱油花甲这道菜制作很简单,所需要的用料比较少,花费的时间短,是一道必备的拿手好菜,再加上一些辣椒,会更加美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    花蛤买来泡水,放盐,让花蛤吐净泥沙。然后把花蛤洗干净。
  • 第二步
    姜和干辣椒都切成丝,小葱切成葱花,尽量选用葱绿部分。
  • 第三步
    锅中烧水,水烧开后倒入花蛤。尽快捞出开壳的花蛤,没开的继续煮,直到全都开壳为止。
  • 第四步
    煮好的花蛤装盘,上面盖好姜丝,辣椒丝,葱花。然后均匀洒入酱油,不需要太多,洒均匀即可,最终酱油大概淹没最下面花蛤壳的三分之一左右。
  • 第五步
    将豆油倒入锅中,烧热,冒烟时关火,把油均匀淋在花蛤上面。注意,前面葱花姜丝干辣椒都要拜摆放均匀,这样淋油时才能淋的均匀,激发出各种材料特别是小葱的香味。

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小耿神食

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葱油花甲 葱油花甲
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葱油花甲你一定要多放调味料,那样吃起来味道才更好。大葱我们可以把它切成沫儿那样脚在里面的时候会看不出来,但是味道会很浓是起来也特别的棒,注意可以多放一点儿胡椒粉……

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