自带光环的私房烤鸡

具体步骤

• 第一步
  鸡一只（据说最好是三黄鸡），最好是没有开膛的。把鸡头、鸡屁股、鸡爪砍了，鸡爪留着其他都扔了吧
• 第二步
  鸡爪和肚里的杂碎也可留着一起烤。把鸡和杂碎洗干净备用
• 第三步
  然后是配料了。 大蒜，姜和葱若干，这些是烤鸡的常用配料，主要用于去腥调香。 后面三瓶是主角，黑胡椒、甜紫苏叶（又名罗勒叶）、迷迭香。边上那瓶是白糖，这个配料容易被大家忽略，所以特别放上来。再来介绍后面的两个，黄酒和酱油
• 第四步
  把蒜、姜、葱切碎，然后取糖、盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香少许放入碗中，并加上约半碗酱油和少量黄酒拌匀备用
• 第五步
  将之前准备好的鸡用小刀将鸡皮和肌肉分离
• 第六步
  分离完成后将之前准备好的酱汁浇入鸡皮与肌肉的夹层中，同时淋遍鸡身和鸡腹腔内
• 第七步
  接下来就有意思了，给淋满酱汁的鸡做马杀鸡！！！烤鸡是多麽，多麽美味。。。——朱朱秘制烤鸡（内有秘籍） 不用很久，1-2分钟即可。可以帮助酱汁的吸收
• 第八步
  完成后装入塑料袋密封，放入冰箱冷藏一会
• 第九步
  进入烤箱前还有一些准备工作。第一步，先用电吹风吹干。
• 第十步
  然后要刷上橄榄油。
• 第十一步
  刷完油以后把翅膀尖和鸡脚都用锡纸包起来，这样就不会烤焦了
• 第十二步
  包完以后是这样的。可以放入烤箱开烤了。烤箱温度开180度，先考30分钟
• 第十三步
  30分钟后出来刷第二遍油。已经有香味了，颜色看起来也不错。刷完油后再烤20分钟
• 第十四步
  20分钟后拿出来刷上蜂蜜和芝麻。刷完后再烤10分钟就可以出炉了