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好吃的东北豆角炖土豆
好吃的东北豆角炖土豆

好吃的东北豆角炖土豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.04 10:10

东北豆角炖土豆是用豆角和土豆两种主要的原材料加工制作而成的,土豆是一种含有大量淀粉的蔬菜,食用之后会产生强力的饱腹感,豆角非常不容易入味,需要用炖才能将其入味,土豆和豆角的结合使得整道菜营养健康,而且味道可口,是一道不错的下饭菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    生肉片扮上淀粉,料,姜片,拌匀。
  • 第二步
    一点点大油(可不放),与炒菜油混合下锅。油热后放花椒炸锅,等出香味后捞出。然后放葱花,炒香。
  • 第三步
    放豆角进去炒,等边缘微微发绿时,放料。炒两下,然后放红烧酱油,继续炒
  • 第四步
    在快加水之前要先放盐,炒两下。然后把豆角聚在锅中央,堆成小山堆。然后放清水(凉水),水量几乎没过豆角
  • 第五步
    大火烧到水开,然后把土豆贴着锅边放一圈。然后生肉片放到土豆堆的尖尖上。 小火煮几分钟,闷盖子煮,不要揭开锅,等水少一些了再翻一翻锅。
  • 第六步
    等土豆变得面糊,水也少了之后,尝尝味道。

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