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清爽版藕片炒豆芽
清爽版藕片炒豆芽

清爽版藕片炒豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.05.01 12:05

清爽的藕片炒豆芽,其实主要是因为心血来潮,自己在家自发了豆芽,然后就兴致勃勃的研发菜品了,但是慢慢地VC还是很值得的,豆芽还可以煮面条的时候放几根儿,藕片本身属性偏寒凉,虽然凉拌的好吃~但是体寒伤不起~所以基本上都是做成热菜。

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主料

  • 豆芽 :100
  • 一段

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蒜片 :适量

具体步骤

  • 第一步
    藕去皮洗净,切成片,大概0.5cm宽度,豆芽洗净清水泡着备用,生姜切成丝,大蒜切成片
  • 第二步
    锅烧热了以后放油~喜欢清淡的可以少放点儿,油温上来以后,调到小火,爆香姜丝和蒜片
  • 第三步
    先把藕片下锅~ 豆芽比较好熟,可以翻炒两下藕片了再下锅~
  • 第四步
    加入食盐、香油翻炒~ 起锅前再加入一点儿鸡精调味就OK了~
  • 第五步
    炒熟后起锅装盘~

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美妈厨娘

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