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家常莲藕猪肉馄饨
家常莲藕猪肉馄饨

家常莲藕猪肉馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 10:44

面食是世界范围都很常见的一道主食,做法多种多样,因此口感也不尽相同。但都为人们每天活动提供了大量的能量。馄饨,是中国一道历史悠久的传统小吃,馅料非常丰富,这道莲藕猪肉馄饨,饱满的内馅,莲藕的脆嫩爽口和猪肉的面软鲜嫩搭配的相得益彰,非常好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解一
    第一步
    把肥瘦相间的猪肉剁碎
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解二
    第二步
    2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解三
    第三步
    3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解四
    第四步
    4.加一层韭菜,撒一层盐。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解五
    第五步
    5.放一层茄子,撒一层盐。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解六
    第六步
    6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解七
    第七步
    7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解八
    第八步
    8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
  • 家常莲藕猪肉馄饨的做法图解九
    第九步
    出锅盛入碗中,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为牛肉粉有咸味,所以汤中没有再加盐。2、面皮不宜太软,硬一些才好。

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相忘厨海

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莲藕猪肉馄饨 莲藕猪肉馄饨
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莲藕猪肉馄饨做的时候,莲藕一定要切的碎一点,那样包起来才很好吃,猪肉最好是在外面买回来的猪肉馅儿,那样会非常的粘做起馅来也特别的好吃,大家一定要注意在做莲藕猪肉……

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