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香浓的补脑营养汤
香浓的补脑营养汤

香浓的补脑营养汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.05 05:57

补脑营养汤是很美味的,里面的食材都是很丰富的,既有新鲜的活白鲫鱼,又有莲藕和胡萝卜 。这些食材用来蒸煮成汤,喝起来美味极了。这个汤煮好了之后,可以配上一碗白米饭,就着饭将这些食材吃完,最后喝上一碗营养的汤,胃暖暖的,真满足啊。

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主料

  • 活白鲫 :400
  • 新鲜莲藕 :300
  • 胡萝卜100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红枣适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    活鲫鱼杀好洗干净,用盐腌制10分钟,少许姜洗好切片。
  • 第二步
    油下锅烧热,将腌制好的鱼下锅,煎至两面微黄色,落姜片。莲藕、红枣连同500ml水放入瓦煲中,先用大火煮开,将煎好的鱼放入瓦煲一齐用大火煲开,后用文火煲1.5~2小时,加盐调味即可食用。
  • 第三步
    将莲藕、胡罗卜、红枣洗干净加入适量水先放入瓦煲中煮开。
  • 第四步
    将煎好的鲫鱼放入瓦煲中,大火烧开后改用文火煲约1~1.5小时,加入盐粒调味,制作完成。

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