滋补三蔬排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.02 12:25

三蔬排骨汤是一道由排骨和紫甘蓝,生菜以及胡萝卜等共同熬制而成的美食.排骨由滋补气血,健脾利胃的功效,加入含有丰富维生素含量的胡萝卜以及可以消脂减肥增进食欲的生菜和高营养含量的紫甘蓝,熬出来的糖味美营养俱佳,喝起来口感鲜美

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主料

• 排骨 ：500
• 紫甘蓝 ：半个
• 生菜 ：半个
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备食材和调料
• 第二步
  将紫甘蓝，生菜，胡萝卜切丝
• 第三步
  再沸水中将三种蔬菜焯一遍，断生
• 第四步
  排骨放入有花椒粒和姜片的水中焯水，捞出冲去血沫
• 第五步
  放入高压锅内，加水没过排骨，中火上汽后压10分钟左右，加盐和鸡精调味，中火煮5分钟左右

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