闽南特色泉州炸醋肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.02 12:51

泉州炸醋肉，是闽南地区的特色美食，选用猪肩胛部位的梅花肉制成，外焦里嫩，咬一口，齿颊留香，令人回味无穷，是一道上得了高级酒店，下得了街边小吃的美食，梅花肉肥瘦相间，以瘦肉为主，炸过之后，肥肉油脂充分释放，再加上用醋腌制过，吃起来细嫩爽滑，十分美味。

更多详情

• 5462人看过
• 12
• 收藏

主料

• 梅花肉 ：100
• 米醋 ：10

辅料

• 葱 ：2
• 姜 ：2
• 红薯粉 ：20

具体步骤

• 第一步
  梅花肉洗净切片
• 第二步
  加入葱，姜片，料酒，生抽，米醋腌制
• 第三步
  去除葱姜，加入红薯粉涂抹均匀，加保鲜膜继续腌制
• 第四步
  锅中放油，腌制好的梅花肉入锅炸至两面金黄即可

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

土豆泥

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

泉州炸醋肉

14

已被4812人参考

泉州炸醋肉顾名思义，就是泉州的著名美食，炸醋肉。泉州炸醋肉外表金黄，口感外酥里嫩，吃起来带着淡淡的醋味。炸醋肉里面当然是要加入醋的，他是在腌制的过程中加入的。泉……

包含食材

• 里脊猪肉

相关做法

里脊猪肉

• 
  随意又好吃的炸猪柳
  15人点赞
• 
  黄金香菇莲藕肉
  13人点赞
• 
  营养丰富的清汤
  1392人点赞

全部其他的“泉州炸醋肉”做法

• 
  喝咖啡不加糖
• 
  月儿的专属大厨

闽南特色泉州炸醋肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清汤

  清汤：口味淡的人群的最爱，基本材料是猪肉，清汤的做法很简单易……

• 
  炸猪柳

  平常大家是不是又喜欢吃外面快餐店卖的炸猪柳、炸鸡腿等油炸食品……

• 
  肉片炒肥羊粉

  肉片炒肥羊粉，羊煲的营养价值非常的高，但是很多小孩子都不愿意……

• 
  莲藕肉饼

  莲藕肉饼带有浓浓的莲藕肉香味道，非常的诱人。偶尔我们都想吃一……