美味的家庭版腌制咸鸭蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.02 07:54

家庭版腌制咸鸭蛋是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，听他的名字就知道，他非常的适合家庭来吃，因为他真的是特别好吃的大家都知道咸蛋是非常好吃的，而且吃咸蛋对身体是有所帮助的，这道美食又非常的好吃，又非常的简单，所以想要学习的朋友就快来学习吧！

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主料

• 鸭蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  食盐水腌制法 盐用温水化开，最好到饱和状态，100ml水放40g左右的盐，把晾干的鸭蛋放进容器，晾凉的盐水倒入能没过鸭蛋，完了还可以加点白酒进去，密封容器放置通风处腌制一个月左右即可。
• 
  第二步
  2.将三文鱼片泡入红酒中1分钟
• 
  第三步
  3.将青柠檬切片
• 
  第四步
  4.将三文鱼拿出铺在碳烤盘上，将柠檬铺在三文鱼上，撒上海盐，滴上2匙橄榄油碳烤15分钟
• 
  第五步
  04 面糊腌制法 取面粉适量，将热水倒入面粉中搅拌，调成糊状，再加入少许五香粉和白酒并拌匀。把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。25天后即可食用。

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家庭版腌制咸鸭蛋

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包含食材

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