美味的荠菜虾仁鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.30 07:36

荠菜虾仁鸡蛋汤中的荠菜有药用价值，是一种野菜，有很多的药效，很简单就是在鸡蛋汤中加入虾仁和荠菜，比一般的鸡蛋汤更营养，制作也简单，只要十分钟就能搞定这样一道有营养的汤，汤中带着虾仁的鲜香，鸡蛋的顺滑，荠菜的营养，多吃对身体好。

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主料

• 荠菜 ：100

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.荠菜用水浸泡干净
• 第二步
  2.鸡蛋打散，荠菜切碎，虾仁去虾线洗净，加入胡椒粉，料酒腌制10分钟
• 第三步
  3.锅加水烧开下入虾仁煮2分钟
• 第四步
  4.在加入荠菜烧开
• 第五步
  5.关小火，淋入蛋液
• 第六步
  6.待蛋液凝固，烧开关火淋入香油，加入盐搅匀即可

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