自制干锅椒盐排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.30 04:51

排骨最常见的做法就是红烧排骨、排骨汤等，可能大家已经吃腻了老式做排骨的菜肴了，今天小编来给大家介绍一道新鲜的排骨的吃法，就是干锅椒盐排骨，干锅炒排骨再加上椒盐的口味，一定别有一番风味，快来和小编一起学习干锅椒盐排骨的做法吧。

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主料

• 排骨 ：750

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，用盐、生抽、生姜、小葱腌至入味
• 第二步
  锅内放油，烧热
• 第三步
  放入腌好的排骨
• 第四步
  排骨炸至6成熟捞出
• 第五步
  锅内油加热，再放入排骨
• 第六步
  炸至全熟，捞出，沥干油
• 第七步
  切好的洋葱和红辣椒
• 第八步
  锅内放少许油，放入洋葱和红辣椒翻炒，加入沥干油的排骨，加入椒盐粉，翻炒至排骨表面均匀附有椒盐粉，即可出锅

烹饪技巧

• 1、排骨一次炸不熟，可以捞出来再炸一下。

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