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美味的香酥蚕蛹
美味的香酥蚕蛹

美味的香酥蚕蛹

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 05:48

蚕蛹又名小蜂儿,蛋白质含量极高,是营养丰富、药用价值极高的营养品。它对于预防三高,调节脾虚气弱都有显著作用。香酥蚕蛹将蚕蛹过油爆炒,其外皮酥脆、肉质细嫩,是一道很好的配菜,但是要注意的是,切记不可多食蚕蛹,否则易发生中毒现象。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜蚕蛹洗净
  • 第二步
    锅中放水烧开,把冼好的蚕蛹用开水氽烫3-4分钟
  • 第三步
    香葱切碎爆锅
  • 第四步
    蒜瓣切碎备用
  • 第五步
    平底锅中放入适量的油,加入葱花爆香,放入控干水份的蚕蛹,小火焙酥
  • 第六步
    盐最好提前放入,因为蚕蛹皮厚不太爱入味,小火焙至外皮酥脆时加入蒜末炒香出锅

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枯萎的叶子

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香酥蚕蛹 香酥蚕蛹
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