蚕豆炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.已经泡发好的蚕豆。
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  第二步
  2.猪肉、韭菜、蚕豆。猪肉切片，韭菜切段备用。
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  第三步
  3.将蚕豆剥皮备用
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  第四步
  4.点火将锅里放入油，等油热了放入胡萝卜过油备用。
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  第五步
  5.点火锅里放入花生油，葱姜下锅炒出香味。
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  第六步
  6.倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟）。
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  第七步
  7.等猪肉炒到变色加入蚕豆继续翻炒。
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  第八步
  8.蚕豆熟了加入已经过油的胡萝卜，调味放入盐、韭菜、淋上香油出锅。
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  第九步
  9.一盘蚕豆炒肉就好了。